Se puede beber agua del grifo en Benidorm
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Cuando el agua que bebemos está libre de contaminantes, favorece nuestra salud física y mental. De hecho, el 60% del cuerpo humano está compuesto por agua y todos los órganos y sistemas vitales dependen de ella para funcionar correctamente.
El agua que bebemos puede considerarse de buena calidad cuando está limpia y sana. Sin embargo, cuando contiene patógenos, microorganismos, microplásticos y otros contaminantes puede tener un impacto perjudicial en nuestra salud.
Muchos españoles beben agua embotellada en lugar de la del grifo porque tiene mejor sabor, ya que en muchas regiones el agua del grifo tiene un fuerte sabor a cloro. En las regiones costeras, muchas personas encuentran que el agua del grifo contiene arena fina o sedimentos. Aunque generalmente no se considera que esto sea perjudicial, no siempre tiene un sabor tan bueno.
A principios de 2020, un estudio de la Agencia SINC reveló que el 11% de los casos de cáncer de vejiga en España podrían atribuirse a la calidad de su suministro de agua, que se dice que contiene altos niveles de unas sustancias químicas llamadas trihalometanos (THM).
Además, sostienen que los sistemas de abastecimiento en España están rigurosamente vigilados y utilizan controles de depuración y sanitarios para preservar la calidad del agua y garantizar que sea segura para su consumo una vez que llega a nuestros hogares.
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Una pregunta que se hacen a menudo los extranjeros que vienen a España es “¿Puedo beber el agua del grifo?”. La respuesta sencilla es que sí, ¡puedes! El agua del grifo española se considera segura para beber en un 99,5%, aunque el sabor puede variar un poco según la región. Si le preocupa la seguridad o el sabor, un filtro de agua podría ser la solución. Además, le ahorrará dinero a largo plazo.
En cuanto a la calidad, no hay pruebas científicas de que el agua mineral embotellada sea mejor o más segura que el agua del grifo, por lo que la mayoría de la gente prefiere el agua embotellada por su sabor -lo cual es justo-, pero el agua del grifo filtrada sabe igual de bien que cualquier agua embotellada y, además, reduce tanto el gasto monetario como la contaminación por plástico del medio ambiente.
En los primeros tiempos del turismo en España, que no empezó realmente hasta la década de 1960, el agua del grifo del país tenía muy mala reputación entre los extranjeros. En las décadas que siguieron a la Guerra Civil española y a la Segunda Guerra Mundial, se invirtió muy poco en infraestructuras, incluido el sistema de suministro de agua. Como resultado, el sabor del agua del grifo no era el mejor y esto llevó a la percepción entre los turistas de que el agua probablemente tampoco era la más segura, por lo que optaron por beber agua mineral embotellada. Muchos españoles, especialmente en las zonas turísticas, siguieron el ejemplo y también optaron por el agua embotellada.
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El 99,5% del agua del grifo público en España es potable según las normas internacionales de calidad del agua. Pero hay problemas como el sabor y el olor de los subproductos del cloro y los contaminantes de las tuberías locales. Cerca de la costa suele haber mayores niveles de minerales procedentes de los ríos y las aguas subterráneas, lo que no es peligroso, pero el agua no tendrá buen sabor. En nuestra experiencia, la calidad del agua en la mayor parte de la zona de Alicante está bien, pero en algunas ciudades, el casco antiguo de Altea es un buen ejemplo, no recomendaríamos beber agua del grifo sin filtrar. Las tuberías son demasiado viejas para garantizar un agua potable.
Hay una creciente preocupación por los microplásticos que se encuentran en más del 80% de toda el agua del grifo en Europa. Los microplásticos proceden de plásticos y fibras de plástico que se descomponen y se filtran en las fuentes de agua. Si a esto le añadimos que el cloro no es bueno para la salud, deberíamos tener un sistema de filtración en casa.
Para muchos parece que el agua embotellada es una solución más fácil que dar el paso de instalar un filtro. Algunos podrían incluso pensar que el agua embotellada es más segura y saludable, pero no hay pruebas de ello, al contrario, el agua embotellada podría ser peor para ti que el agua de tu grifo. Y las botellas son definitivamente peores para el medio ambiente, en España se consumieron alrededor de 7 mil millones de botellas de plástico en 2019. Sólo el 30% se recicla, por lo que esto tiene un gran impacto en el medio ambiente. En realidad, solo el 20% de las botellas de plástico producidas en España son de plástico reciclado.
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España tiene un sistema de saneamiento bien desarrollado y las regulaciones y controles asociados, y la abrumadora mayoría del agua del grifo es segura para beber (99,5% en 2018, según el ministerio de saneamiento). Puede haber algunas excepciones en zonas remotas, pero en las principales ciudades como Sevilla y Málaga puedes asumir con seguridad que el agua del grifo es apta para beber, a menos que haya una razón específica para creer lo contrario (por ejemplo, un grifo con una señal que advierta de que no se debe beber de él).
Como han señalado algunas personas en los comentarios, lo mejor es limitarse al agua del grifo fría para beber y cocinar. El agua del grifo caliente probablemente también esté bien en la mayoría de los casos, especialmente en edificios modernos o en edificios antiguos con sistemas modernos de fontanería/calefacción, pero es menos seguro. Si estás en un hotel o en otro tipo de alojamiento de corta duración, probablemente no conozcas los detalles de los sistemas de fontanería/calefacción, por lo que la opción más segura es utilizar el grifo frío.