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Para este experimento, también sabía que esto podría deberse al azar y que la correlación no es igual a la causalidad en mis resultados. Yo tomaría esto como un experimento de observación porque puedes observar a los peces en su entorno y cómo interactúan con él.
He comprobado que los peces no beben agua, sino que la obtienen por ósmosis. En este proceso el agua se difunde desde una concentración mayor a una menor. Como los peces no beben agua técnicamente y el agua se difunde a través del cuerpo desde el agua circundante por ósmosis, los peces no necesitan beber agua como los humanos. Su cuerpo es totalmente diferente al de los humanos y no necesitan beber agua como nosotros (8 vasos al día) para mantenerse vivos.
Sin embargo, el especialista en acuicultura William Wurts, descubrió que los peces necesitan beber agua salada si están en una masa de agua salada. Robert Kennedy, de la Universidad de Rhode Island, también valida que los peces beban agua salada. Esto se debe a que al beber el agua salada, el pez está reponiendo los fluidos perdidos y deshaciéndose del exceso de sales. Curiosamente en estos hallazgos, se expresó que los peces que viven en agua dulce, tienen un mayor nivel de sal en sus cuerpos que los de agua salada – ¿quién lo diría? Se podría pensar que los peces de agua salada tendrían un mayor nivel de sal ya que nadan en ella constantemente.
¿Cómo es que los peces no beben el agua?
El agua acaba entrando en la boca de los peces de agua dulce, pero en lugar de tragarla, el agua se filtra a través de las branquias.
¿Por qué los peces marinos beben agua?
La mayoría de los peces que viven en el océano tienden a perder agua: el alto contenido de sal del océano hace que el agua salga constantemente por las branquias del pez. Así que los peces necesitan beber mucha agua de mar para mantenerse hidratados.
Cómo funcionan las branquias
Esta frase se refiere a que los peces parecen tragar agua constantemente. Irónicamente, los peces de agua dulce no se hidratan al tragar, sino al absorber. Lo que parece beber es, en realidad, respirar. La acción de engullir empuja el agua más allá de las branquias para extraer oxígeno.
Desde el punto de vista gramatical, “beber como un pez” es un símil (figura retórica que compara una cosa con otra). También es un ejemplo de asonancia (sonidos vocálicos repetidos), que da ritmo al refrán. Esto también contribuye a su popularidad. Quizá explique por qué “beber como un pez” se puso de moda, pero “beber como un elefante” no.
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Nuestro cuerpo y el de los peces (sí, peces es una forma gramaticalmente correcta del plural de peces) también necesitan agua. Sin ella, las reacciones químicas que se producen constantemente en nuestros cuerpos no tendrían disolvente y moriríamos.
Los peces absorben agua a través de la piel y las branquias en un proceso llamado ósmosis. La ósmosis es el flujo de agua a través de las membranas desde zonas de baja concentración de cosas disueltas (solutos) a zonas de alta concentración. Sirve para igualar las concentraciones en las dos zonas.
Además de obtener agua por ósmosis, los peces de agua salada necesitan beber agua a propósito para obtener suficiente en sus sistemas. Mientras que sus homólogos de agua dulce dirigen toda el agua que les llega a la boca a través de las branquias, los peces de agua salada dirigen una parte a su tracto digestivo.
Pero el cuerpo de los peces, al igual que el nuestro, necesita una determinada concentración de sal para funcionar mejor. No pueden dejar que el agua se difunda libremente por sus branquias; el pez de agua salada se marchitaría y el de agua dulce explotaría.
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Aunque se sabe que algunos mamíferos marinos beben agua de mar al menos en ocasiones, no está bien establecido que lo hagan de forma rutinaria. Tienen otras opciones: los mamíferos marinos pueden obtener agua a través de su comida, y pueden producirla internamente a partir de la descomposición metabólica de los alimentos (el agua es uno de los subproductos del metabolismo de los carbohidratos y las grasas).
El contenido en sal de la sangre y otros fluidos corporales de los mamíferos marinos no es muy diferente del de los mamíferos terrestres o de cualquier otro vertebrado: es aproximadamente un tercio de la sal del agua de mar. Dado que un vertebrado que bebe agua de mar está absorbiendo algo tres veces más salado que su sangre, debe deshacerse del exceso de sal produciendo una orina muy salada. En las especies de focas y leones marinos, de las que existen mediciones, la orina de los animales contiene hasta dos veces y media más sal que el agua de mar y siete u ocho veces más que su sangre.
La gestión de la sal y el agua en los riñones de los mamíferos es un proceso de dos pasos. En primer lugar, la sangre pasa por un sistema de microfiltros en una parte del riñón conocida como glomérulo. La mayor parte del plasma sanguíneo, incluida el agua y las moléculas pequeñas como las sales, pasa por el filtro, pero las moléculas más grandes, así como las células sanguíneas, son retenidas. A continuación, el plasma filtrado pasa por un largo tubo llamado asa de Henle, donde se reabsorbe el agua. Este proceso concentra el líquido restante, que finalmente se excreta en forma de orina. Una teoría popular sostiene que una simple modificación del riñón estándar de los mamíferos -es decir, bucles de Henle más largos- permite a los mamíferos marinos producir una orina más concentrada al recuperar más agua. La anatomía del riñón de los manatíes y las marsopas parece apoyar esta teoría, pero no se ha estudiado detenidamente en la mayoría de las especies de mamíferos marinos.