Como hacer maizena con leche para bebes

Pintura de maicena para bebés

El Goop, más conocido como Oobleck (llamado así por una baba en el libro del Dr. Seuss Bartholomew y el Oobleck ) es un material divertido para jugar: En un momento es un sólido, y en el siguiente es un líquido… es increíblemente tonto para jugar, y he sido testigo de cómo los adultos se pierden en la extraña sensación de su textura. Para mis amigos de la ciencia, se trata de un material dilatante, que es el que cambia sus propiedades en reacción a los estímulos externos. No tenemos el libro del Dr. Seuss (¡todavía!), pero imagino que sería divertido leer el libro junto con esta actividad.

Coloqué el tarro de almidón de maíz en la bañera, junto a una cuchara y un par de cuencos pequeños. Esperaba que mi hija vertiera todo el tarro de almidón de maíz, pero lo sacó cuidadosamente del recipiente cucharada a cucharada. Esto le llevó un rato, ya que estaba totalmente concentrada en el proceso de medir y verter. Una vez que el juego con el almidón de maíz seco siguió su curso…

Añadimos agua. Le di un poco cada vez, para que pudiera disfrutar del proceso de mezclarla. Al final, la proporción de almidón de maíz y agua es de aproximadamente 2:1.    Y a medida que íbamos avanzando, charlábamos sobre cómo se sentía en nuestras manos, si era fácil/difícil de remover y qué estábamos haciendo. Y una vez que parecía que se había hartado de jugar con este divertido material…

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Cómo espesar la leche de fórmula para bebés con almidón de maíz

La colada de maizena es una popular bebida caliente colombiana hecha con leche, maizena, vainilla, azúcar y canela. Envié un correo electrónico a todos mis primos de Colombia tratando de encontrar esta receta. Mi abuela la hacía a menudo cuando yo crecía como merienda y hace mucho tiempo que no la comía. No sé si fue el clima o el embarazo, pero hace rato que tengo antojo de colada. ¡La hice la semana pasada y fue tan reconfortante y sabía igual que la de Mamita!

También puedes ajustar la cantidad de leche para ajustar la consistencia de la bebida. Lo mismo ocurre con la cantidad de azúcar y lo dulce que quieres la colada. A mí me gusta la mía espesa y dulce y suelo comerla con una cuchara. Esta receta es muy fácil de hacer y a los niños les encanta.

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Receta de masa de maicena

Hoy hemos hecho un poco de pintura casera para los dedos y nos hemos divertido mucho con nuestro pequeño grupo de mamás y niños, con bebés de tan sólo 6 meses que se han involucrado en la acción. Es totalmente comestible (¡aunque no tan delicioso!) y completamente no tóxico, y lo mejor es que fue muy fácil de hacer y durará.

Mezcla la harina de maíz con el agua fría y remuévela. Vierte el agua hirviendo y remueve entre cada taza. Resulta muy extraño (básicamente estás mezclando una papilla caliente), pero sigue removiendo y parece que literalmente se “derrite” en una maravillosa consistencia similar a la de las natillas. A continuación, lo separamos en tarros de mermelada individuales antes de añadir el colorante, pero puedes hacerlo como quieras y esta es la fase para añadir el color.

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A algunas personas les parece que la pintura sigue siendo líquida y no se espesa como debería. No tengo ni idea de por qué ocurre esto, pero tengo dos posibles soluciones, ¡basadas en los fabulosos comentarios de abajo!

Siempre es frustrante publicar recetas que funcionan estupendamente cuando las pruebas tú mismo, pero que por alguna razón no funcionan para todo el mundo. Sólo puedo suponer que se debe a un ligero cambio en los ingredientes utilizados y tal vez a cómo se siguen las instrucciones. Pruébalo, porque es un producto maravilloso. Gracias

Masa de juego con maicena y harina

La maicena, o harina de maíz, es el almidón del grano de maíz, comúnmente conocido como maíz. También se muele a partir del endospermo, o corazón blanco, del grano de maíz. Tiene un aspecto y un tacto característicos cuando se mezcla en crudo con agua o leche, cediendo fácilmente a la presión suave pero resistiendo la presión brusca. Suele incluirse como agente antiaglomerante en el azúcar en polvo (10X o azúcar de repostería). Por esta razón, las recetas que requieren azúcar en polvo suelen exigir al menos una ligera cocción para eliminar el sabor a maicena cruda.

Una mezcla de 1 parte de agua por 1,5-2 partes de maicena es una demostración popular en el aula de un fluido dilatante (que se espesa con el cizallamiento). Cuando se golpea, se corta con un cuchillo o se trabaja enérgicamente con las manos, se comporta como un sólido flexible, pero si se deja reposar durante unos segundos, fluye como un líquido viscoso.

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El almidón de maíz fue descubierto en 1840 por Thomas Kingsford, superintendente de una fábrica de almidón de trigo en Jersey City, Nueva Jersey. Hasta 1851, el almidón de maíz se utilizaba principalmente para almidonar la ropa y otros usos industriales.

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