Puré de manzana sin azúcar para bebés
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Aunque se necesite algo más que una manzana al día para mantener alejado al médico, estas delicias dulces, crujientes y aptas para niños están cargadas de nutrientes vitales para una buena salud, y eso nos hace sentir salsas. ¡Apetitosas!
Empecemos con una pequeña biografía de nuestro ingrediente clave: Las manzanas, una gran fuente de vitamina C y polifenoles (antioxidantes que combaten las enfermedades, ¡hurra!), también contienen una gran cantidad de fibra. Hablamos de fibra insoluble que ayuda a la digestión (los bebés y los niños pequeños también se atascan) y pectina, una fibra soluble que reduce los niveles generales de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiacas. Toda una bendición para el cuerpo en crecimiento y el adulto.
Gran parte de los nutrientes de la manzana se encuentran en la piel, por lo que preparar tu propia salsa con manzanas sin pelar es una opción inteligente. También puedes eliminar el azúcar y los conservantes de las versiones compradas en la tienda, y darle un toque especial con especias y otras frutas o bayas. Más ventajas aún: La compota de manzana casera es una comida estupenda para todos los miembros de la familia, desde el bebé que acaba de empezar a tomar sólidos hasta el niño en edad preescolar, pasando por ustedes, los padres.
Puré de manzana ecológico para bebés
En otoño, las manzanas frescas son abundantes y baratas, además de deliciosamente crujientes, jugosas y sabrosas. Busca frutas firmes, sin magulladuras ni manchas. Las manzanas que ceden al apretarlas resultan blandas y poco apetecibles. Como las manzanas forman parte de la “docena sucia” -los alimentos con más residuos de pesticidas-, es buena idea comprarlas ecológicas. Elige manzanas de sabor dulce y suave, como las Red Delicious y las Gala; evita las ácidas, como las Granny Smith. Una manzana mediana rinde unas cinco onzas de puré.
Lava la manzana con una mezcla de tres partes de agua y una de vinagre blanco para eliminar las bacterias. Enjuáguela con agua corriente fría, séquela y pélela. La forma más fácil de pelar una manzana es utilizar un pelador de verduras y realizar un movimiento circular alrededor de la fruta. Si no dispone de pelador de verduras, utilice un cuchillo de pelar afilado.
Coloque la manzana pelada, con el rabito hacia arriba, sobre una tabla de cortar limpia. Córtela por la mitad. Para quitar el corazón, coloque cada rodaja de manzana en la palma de la mano y córtela con un movimiento de pala poco profundo con un cuchillo de pelar. Una vez retirado el corazón, corte cada mitad en trozos pequeños.
Cómo hacer compota de manzana para la diarrea del bebé
La manzana es un excelente primer alimento para los bebés, ya que es menos probable que cause alergias. Las manzanas están repletas de nutrientes y fibra. Las manzanas deben cocerse al vapor o hervirse hasta que el bebé cumpla 8 meses para facilitar la digestión. A partir de los ocho meses, puedes darle manzanas crudas peladas para comer con los dedos. Veamos cómo preparar este saludable puré o salsa de manzana para bebés.
1. Lava bien la manzana con agua corriente. 2. Pela la piel de la manzana con un pelador. 3. Retira las semillas de la parte central después de cortar la Manzana verticalmente en dos trozos. A continuación, córtala en daditos de igual tamaño.
2. Cuece al vapor los trozos de manzana troceados en una vaporera durante 5 minutos. Puedes cocerla al vapor con el plato de vapor Idli añadiendo una taza de agua o cocerla a presión con una taza de agua durante dos silbidos. Yo utilizo la vaporera y la batidora combinadas Philips Avent.
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Qué mezclar con compota de manzana para el bebé
No hay nada tan delicioso como la compota de manzana casera: con el tipo justo de manzana y un pequeño toque de especias, es una delicia saludable que disfrutan los bebés (¡y los mayores!) de todo el mundo. Y, a diferencia de algunas marcas comerciales, la compota de manzana hecha por ti no contiene azúcar ni conservantes.
La compota de manzana para bebés es muy fácil de preparar, porque algunas variedades son demasiado ácidas y, al final, tendrás que endulzar el plato… Pero hay algunas variedades que son absolutamente perfectas para hacer compota de manzana para bebés y nuestras favoritas son…
La única excepción son las manzanas Red Delicious, que son dulces por sí mismas, pero cuya piel nos parece bastante amarga. Si no está seguro de si es conveniente cocinar las manzanas con piel, lea nuestro artículo… ¿Debo pelar las frutas y verduras para mi bebé?
…pero puedes ofrecérsela a partir de los 4 meses si tu médico te ha sugerido introducir los sólidos antes de lo que se suele recomendar.Si es el primer alimento para tu pequeño, empieza cocinando la manzana SIN especias, y luego puedes volver a probarla CON especias unos días más tarde.Recuerda: las especias deben tratarse como cualquier alimento nuevo e introducirse por separado, con al menos 4 días de diferencia.Así que sin más preámbulos, aquí tienes…